Tarte tatin con le mele dei Tonni di Bedizzole
Ciambella al miele di alta montagna Presidio Slow Food con salsa vaniglia
Budino al cioccolato con croccantezza d'amaretto
Semifreddo di zabaione al Marsala Vergine,pesche e timo
Crem caramel
Gelato alla crema del Castello con riduzione di Vin Cot di Quistello
I Produttori dei Presidi
Il miele utilizzato è del Presidio Slow Food Mieli di alta montagna,prodotto da Lodovico e Mirella Valente a Botticino BS
I Presidi sono progetti Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare ,realizzate secondo pratiche tradizionali
A seconda della stagionalità alcuni prodotti potrebbero essere surgelati all'origine
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